Talunike turu uudised: 8 Tips

Minu visiidi
greenmarket (Aka talunike turu) in Union Square möödunud nädalavahetusel andis huvitavaid leide. See on veel vara kevadel ja see on olnud

armetu talvel selles piirkonnas, kuid olin lootusrikas, et ma leida mõned maitsev kohtleb.

Nagu kahtlustatakse, spargel, redis ja kaldteed olid kusagil leida, kuid oli armas väike beebi porgandid (tõeline beebi porgandid, mitte ainult suur porgand nikerdatud kummaliselt ühtne sõrmed), talisibul ja hernes võrsed, kuulutades algust kevadel NY (mulle niikuinii). Ja muidugi, seal olid müüjad, kes müüvad oma küpsetisi, liha ja juustu turul aastaringselt, olenemata aastaajast.

Tegin maha päts jalapeno juustu juuretisest, Austerservikute, shiitake seened, eespool nimetatud hernes võrsed, logi kitsejuustu ja kitse feta alates LynnhavenMõned suitsutatud sink Flying Pigs FarmsJa segatüüpi mikro mesclun rohelised gorgeous tooni lilla, roosa ja roheline. See päev, ma sõin rohelised lihtsa lemony kastmega, kitse feta ja mõned röstitud mandlid. Järgmisel õhtul sauteed seened ja hernes võrsed mõned küüslaugu ja kala kastmes.

Tis taluturul hooajal - nii minna varakult ja minna tihti! See on suurepärane võimalus saada majast välja, natuke värsket õhku, su käed mõned maitsvat toitu, ja toetada oma kohalikke talunikke.

Siin on mõned nõuanded, mida meeles pidada, kui läheb turule:

• Esiteks tabas up ATM. Enamik müüjad ei võta krediitkaarte või kontrolli.
• Kui sa sinna teha ühe ringi lihtsalt näha, mida pakutakse, kus ja kui palju, siis võite planeerida oma ostud vastavalt. Sa ei taha osta 3 £ tomatid esimesel seista näete ja siis pahandab peale küpsemad, rohkem imal tomateid viimane.
• Mine varakult. See sõltub turul, kuid sageli valiku algab kahanev keskpäeval või 01:00. Ja sa ei taha oma talu värsket toodangut närbuma soojust!
• Kasutage kriitiliselt ja kannatlik umbes valides oma toodangut. Lihtsalt, sest sa oled valides ta üles turul ei tähenda iga kirje on tingimata parima kvaliteediga.
• BYOB: Tooge oma enda kotid. Kuigi müüjad pakkuda kotid, nad tavaliselt õhukesest ja väike. Kas keskkonna teene ja tuua oma.
• Ärge kartke küsida proovi, ESP. juustu või kordumatu toota. Müüja on tavaliselt rohkem kui valmis kohustab.
• Nagu öeldud, ei saa olla Koguda. Kui te teate, et teil ei ole kavatsust osta, ei istu seal ja süüa müüja kogu salve tasuta proove. See on lihtsalt ebaviisakas.
• Vaata toota inspiratsiooni, mõtle toite saate teha ja osta nii palju kui saate realistlikult kokk järgmise 3 või 4 päeva. Tuleb jälle turul poes paar päeva!