Toiduohutuse Vihje Jamie Lee Curtis

Eelmine nädal, Jamie Lee Curtis tuli Hearst söögituba lõunaks - ja ma sain temaga kohtuda! Ta kõndis meie test köök nagu ma lihvi vaagnale. Ütlematagi selge, et ta vaatas hämmastav ja oli uskumatult soe ja sõbralik. Alustasime lobisedes toidu ja ta rääkis meile lugu üks tema kõige meeldejäävam sööki - mis lõppeb toidu ohutuse lükkas peaksime kõik järgima.

Kuigi filmimine Florida, ta tellis tuunikalalõik alates restoran. See maitses hästi, kuid tema viis koju, hakkas ta ennast ebamugavalt. Selleks ajaks ta jõudis koju, tema süda peksis kiiresti ja ta hakkas tundma tõsiselt haige.

Kiirabi kutsuti ja EMT nõudis ta tekkinud allergiline reaktsioon, kuigi ta hoidis ütlen neile, et ta ei ole allergiline kala. Kui ta oli stabiliseerunud haigla, arst ütles talle, et ta oli scombroid toidumürgitus. See avaldub nagu raske allergiline reaktsioon, kuid on tingitud süüa kala või mereannid, mida ei ole jahutatud ja külmutatud korralikult.

Scary, jah. Aga ei ole põhjust kinni kala söömine. Tegelikult Jamie Lee Curtis ikka sööb kala (ja oli see lõuna siin!). Kõik, mida selleks vaja on osta kala lugupeetud müüja, saan seda kodus külm, ja hoida seda külmkapis kuni hakkate toiduvalmistamiseks. Meie oktoober küsimus, me isegi tulid toite inimesi, kes arvavad, et nad ei meeldi kala: Grillitud kala Tacos ja
Rõõmsameelne Kala Chowder. Nad maitsev ja kindlasti teha kala osa oma weeknight repertuaari.