Söötmine need luhtunud "Toit Desert"

Nagu hea Majapidamine toitumisspetsialisti, õpetades lugejatele, kuidas
teha tervislikke toiduvalikuid on üks mu prioriteete. Ja
arvukus puu-ja köögivilju saadaval suvehooajal on raske
ette kujutada piiratud juurdepääsu värsket toitu. Kuid vastavalt
Centers for Disease Control (CDC) ja US Department of Agriculture (USDA),
"Toit kõrbes" täiesti olemas Ameerika Ühendriikides. Palusin intern,
Tutid University Kraadiõppeüliõpilase, Katie Andrews, et aruande kohta järgmist
probleemide ja mida Michelle Obama ja mõnede juhtivate toidupoed ketid teevad umbes
seda.

"Toit kõrbes" on määratletud kui ala on piiratud juurdepääs
taskukohaste puuvilju, köögivilju, täisteratooteid ja madala rasvasisaldusega piimatooted. sisse
mõnes kohas võib see tähendada, et värske toit on miil eemal. Teistes et
kaugus võib olla palju suurem.

Õnneks juhitud töörühm Michelle Obama ja mõned suurimad
riigi toidukaupade jaemüüjad, sealhulgas Walmart, Walgreens ja Supervalu, on

tegutsemine. 20. juulil^th, Esimene leedi teatas, et suur
toiduainete jaemüüjad üle kogu riigi võtnud kohustusi avada või laiendada üle
1500 kauplust, et jõuda valdkondades varem defineeritud kui "toidu kõrbed." see
jõupingutusi, mille eesmärk on jõuda 23,5 miljonit ameeriklast ilma juurdepääs värskele
toit, on oluline samm Esimese Daami Liigume kampaania, mis sihib juurdepääs Tervislik toit,
hariduse, kuidas valmistada toitvat sööki ja suurenenud füüsilise
aktiivsus.

Soovitud tulemuse nii Liigume ja toidukaupade laiendamine on sama: leida
lahendus kasvav lapsepõlve ülekaalulisus epideemia. Vastavalt kõige
Viimastel andmetel CDC, umbes 17% (12,5 miljonit eurot) lastele vanuses 2-19 aastat
on rasvunud, number, mis on kolmekordistunud alates 1980. Ilma taskukohaste,
Tervislik toit, vanematel ei ole võimalust pakkida tasakaalustada lõuna- või
kokk toitev õhtusöök kodus. See laienemine toob 275-300 uus
Wal-Mart Stores 2016, 1000 Walgreens kauplustes värsked puuviljad ja
köögiviljad ja 250 Salvesta-A-Lot kauplustes, kõik alad, mis varem ei olnud
juurdepääs Tervislik võimalusi.

Nagu murrangulise Shape Up Somerville projekti kirjaliku
umbes siin,
lõppeesmärk on saada parem toit valikuid kätte lastele.
Loomine ühendus on esimene samm kaubelda üles vähem tervisliku kiirtoidu ja
töödeldud toodet värske, maitsev ja toitev ones.

Rääkides tervislikku toitu, proovige üks nendest
peresõbralik, hooajaline võimalusi, kõik välja töötatud GHRI test köök.

grillitud
Krevetid ja Peach Kabobs

maasikas
Ricotta bruschetta

grillitud
Ploomid jogurt ja pistaatsiapähklid

kanaliha
vaarikatega salat

punane
Maasikas Tea

ja
rääkides meie test köök, kas sa teadsid, et saad tulla ja teha ringkäigu-of
test köök, toitumise osakond, köögitehnika lab ja
Kogu Hea Majapidamine Research Institute? Kui olete huvitatud külastavad, registreeruda tasuta ekskursioon-ja kui
teil juhtub olema instituudis, olla kindel, et tutvustada ennast kui teete
oma ümardatakse läbi erinevate osakondade.