Grillitud aedviljad Tai Pesto
Pesto võtab Thai inspireeritud twist kui lisame värske laimi ja magusa tšillikastmega segatakse.
Reklaam - Jätka lugemist allpool
Cal / Serv: 205
Saagikus: 4
Prep Aeg: 0 tööaeg 25 mins
Valmimisaeg: 0 tööaeg 10 mins
Aeg kokku: 0 tööaeg 35 mins
koostisosad
Tai Pesto:
1 suur laim
1/2 c. kreeka pähklid
1 c. värske basiiliku lehed
1 spl. Tai magus tšillikaste
3 spl. vesi
1/4 tl. sool
Grillitud köögiviljad:
4 ploomtomatit
2 keskmine kollane paprika
1/2 keskmise baklažaan
1 suur suvikõrvits
1/2 suur magus sibul
Oliiviõli teflon keetmine spray
1/4 tl. sool
Directions
- Valmistage Tai Pesto: Alates lubi, rest 1/2 tl koort ja pigistada 2 spl mahla. Pannil, röstsai pähklid keskmise 5 minutit, segades, kuni aromaatne. Kõrvale panema.
- Köögikombainis koos noatera lisatud, segu pähklid, basiilik, tšilli, vesi, lubi koor ja mahl ja sool. Hoida kaetud külmkapis kuni 2 päeva. Mark umbes 2/3 tassi.
- Valmistage Grillitud aedviljad: Valmistage väljas grill kaetud otsest grillimiseks keskmise või kütta suur konarlikud grill üle keskmise kuni kuum. Kergelt spray köögiviljad cooking spray. Tee köögiviljad kuuma grilli rest. Cover grill ja küpseta tomatid ja suvikõrvits 6-8 minutit, paprika ja sibul 8 kuni 10 minutit ja baklažaan 10 kuni 12 minutit või kuni köögiviljad on pehmed, keerates üks kord. Transfer köögiviljad teenindavad plaat, kui need on tehtud; puista soola. Serveeri koos Tai Pesto.