Liiguta Üle Basil, proovige uus võtta Pesto

Klassikaline pesto on tehtud basiilik, mänd pähklid, küüslauk, parmesani juustu, oliiviõli, ja kriips soola. Nii see on. Kuigi puristidele võib protesti, kui te mingeid muudatusi teha koostisosa nimekirja, ütleme, kes hoolib nii kaua kui see maitseb hea. Üks pidev: säilitada oma veidi teraline, lusikaga tarbitavas, kuid mitte nohu, tekstuuri.

Sõna pesto pärineb itaalia "uhmerdatud." Ja kuigi võite leida inimesi, kes väidavad, et õige pesto tuleks uhmerdatud uhmris uhmrinuiaga oleme täiesti rahul sellega, kuidas köögikombainis või isegi segisti piitsad kõik elemendid viiakse kaste.

Alustaks lihtsalt muutuvad üles basiilikut peterselli, koriander, rukola, või piparmünt. Aga kui sa oled tõesti seikluslik saab vahetada teiste Köögivili, pähklid ja juustud.

Mõned transistor proovida:
• Mint ja pistaatsiapähklid käib: ​​kana, lambakarree

• Cheddar ja pähklid
Käib: makaronid, ahjukartul, hamburgerid

• Päikesekuivatatud tomatite ja mandlid
Käib: huntahven

• Red Pepper ja mandlid
Käib: pizza destillatsiooniseadmetest, röstitud leiva-

• Cilantro ja kõrvitsaseemned
Käib: riffahven, kana

• Broccoli ja mint
Käib: pasta

• Tai stiilis basiiliku ja pähklid täpitähed laimimahla ja Tai tšilli
Käib: grillitud köögiviljad

• Herned ja mint
Käib: kana, krevetid

Teatage meile: Kuidas saada loominguline omatehtud pesto?

Sharon Franke on direktor köögiseadmed ja tehnoloogia Lab on hea Majapidamine Research Institute.