Halloweeni kõrvitsapiruka retsept
Ameerika klassika (ja seda vääriliselt) on see kõrvitsapirukas ideaalne sügisene magustoit õhtusöökideks.
kaneeli pirukas on klassikaline Ameerika roog ja retsept, mida tavaliselt serveeritakse tänupühadeks novembri lõpus, kui squash on hooajal. Kuid me arvame, et see sügisene retsept sobib suurepäraselt igal õhtusöögil külmematel kuudel.
Ja kui soovite luua omale maitsva magustoidu Halloween sel aastal, siis ei saaks see hooajaline maius olla sobivam.
Rikkalik, magus ja lohutav, traditsioonilise kõrvitsapiruka täidis valmistatakse sageli kõrvitsapüreega ja maitsestatakse soojendavate vürtsidega, nagu näiteks kaneeli ja ingver.
Kõrvitsapirukat serveeritakse külmalt, nii et see sobib suurepäraselt vahukoore või creme fraiche'i kõrvale nautimiseks, nii et ärge unustage selle retsepti puhul arvesse võtta jahutamis- ja jahtumisaega.
Näpunäiteid täiusliku saia valmistamiseks:
• Alusta kõigi külmade koostisosadega (ideaaljuhul ka jahu ja suhkruga). Kui kasutate või jahu hõõrumiseks käsi, laske need külma vee alla, kuivatage ja seejärel hõõruge.
• Ärge pingutage kondiitritoodetega üheski valmistamise etapis üle. See hõlmab kohe alguses või ja jahu riivsaia faasi viimist. Pulseerige masinasse vaid korraks või hõõruge korraks, lõpetades niipea, kui see saavutab õige konsistentsi. Seejärel viige see kiiresti kokku ja jahutage ettenähtud aja, et gluteen saaks lõdvestuda ja või ei muutuks rasvaseks.
• Kui küpsetis on rulli keeratud ja vorm on vooderdatud, jahuta kindlasti uuesti.
• Kui teie kondiitrikarp on eelküpsenud, vaadake, et küljed oleksid kindlad ja katsudes oleks liivane tekstuur. Kui see pole veel sellesse staadiumisse jõudnud, pange see veel mõneks minutiks ahju tagasi.
Kui olete oma küpsetise täiustanud, vaadake rohkem meie lemmikuid tortide retseptid?
Valmista tainas ja vooderda vorm. Mässi kilesse ja pane sügavkülma. Valmista kõrvitsatäidis ja külmuta eraldi. Sulata kõrvitsa täidis ja tainas külmikus ning täida serveerimisretsept. Võib valmistada kuni 2 päeva ette ja hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril