9 lihtsat kõrge tervisliku rasvasisaldusega toitu – kuidas süüa rohkem tervislikke rasvu
Võime sellel lehel olevate linkide pealt teenida vahendustasu, kuid soovitame ainult tooteid, mida me tagastame. Miks meid usaldada?
Aastate jooksul on rasv saanud halva räpi, kuna seda on ajalooliselt peetud südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise soodustajaks. Kõik rasvad ei ole võrdsed ja on palju rasvarikkaid toite, mis on teile kasulikud. Rasva tarbimine on üldise tervise jaoks oluline ja selle tasakaalustatud toitumisse lisamise võti on parimate rasvaliikide ja sobiva portsjoni suuruse valimine.
"Kehas kasutatakse rasva rakumembraanide ehitamiseks, tervisliku energiataseme toetamiseks ja rasvlahustuvate toitainete omastamiseks," ütleb Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. Brooklynis Maya Felleri toitumine ja NÜÜD terviseekspert. "Peamine on valida need, mis toetavad südame-veresoonkonna tervist," ütleb ta. Monoküllastumata rasvad, mida leidub oliiviõlis, pähklites ja avokaados, ning polüküllastumata rasvad, mida leidub pähklites, seemnetes ja tofus, muuhulgas peetakse tervislikumaks valikuks, kuna need võivad sisse tarbides meie tervisele positiivselt mõjuda mõõdukus.
Teise võimalusena soodustavad punases lihas, võis, palmiõlis jne leiduvad transrasvad ja küllastunud rasvad lipiidide tõusu ja südame-veresoonkonna haigusi, mistõttu tuleks neid piirata. Ameerika Südameassotsiatsiooni (AHA) andmetel mono- ja polüküllastumata rasvad võivad parandada üldist kolesteroolitaset kui seda kasutatakse küllastunud ja transrasvade asemel. Veelgi enam, tervislikumate rasvade vahetamine võib aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
Kuigi igaühe vajadused on väga erinevad, Dieedi võrdluskogus (DRI) soovitab hankida 20% kuni 35% teie päevasest kalorist saadakse rasvast. Kui järgite 2000-kalorilist dieeti, tähendab see 44–77 grammi rasva päevas. Ameeriklaste toitumisjuhised soovitavad piirata küllastunud rasvade tarbimist vähem kui 10% kaloritest päevas, samal ajal kui American Heart Association. soovitab püüda saada umbes 5–6% kaloritest küllastunud rasvadest. See tähendab umbes 13 grammi küllastunud rasvu päevas 2000 kalorisisaldusega dieedil.
Siin on üheksa näidet toiduainetest, mis sisaldavad palju tervislikke rasvu.