Krabikoogid apteegitilli remoulaadiga
Alusta sina Lihavõttepüha lõunasöök nende õrnadega krabikoogid, serveeritakse kerge ja värskendava apteegitilli remulaadiga
Reklaam - jätkake lugemist allpool
Cal/Serv: 195
Teeb: 8 portsjonit
Ettevalmistusaeg: 0 tundi 45 min
Küpsetusaeg: 0 tundi 10 min
Aeg kokku: 0 tundi 55 min
Koostisosad
Krabikookide jaoks
kevad sibul, peeneks hakitud
Inglise sinepipulber
sidrunimahl
peeneks hakitud peterselli
kuivatatud riivsai
suur muna, pekstud
valge krabi liha, värske, konserveeritud või segu
Päevalilleõli, madalaks praadimiseks
tavaline jahu
Näputäis Cayenne'i pipart
Remolaadi jaoks
väikesed apteegitilli sibulad
Mahl 1 sidrun
köögikoor
majonees
-2 tl Dijoni sinepit, maitse järgi
peeneks hakitud peterselli, lisaks veel kaunistuseks
Serveerima
vesikress
Ekstra neitsioliiviõli, niristamiseks
Selle koostisosade ostmise mooduli loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele. Võimalik, et leiate selle ja sarnase sisu kohta lisateavet nende veebisaidilt.
Juhised
- Vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Krabikookide jaoks sega keskmises kausis kokku sibul, sinepipulber, sidrunimahl, petersell, riivsai ja mõned maitseained. Sega juurde muna, millele järgneb krabiliha, ole ettevaatlik, et see liiga laiali ei läheks.
- Vormi 24 väikeseks kotletiks ja aseta vooderdatud lehele. Jahutage vähemalt 30 minutit (kuni 24 tundi), et tahkuda.
- Remulaadi jaoks poolitage, südamik ja tükeldage apteegitill peeneks. Sega keskmises kausis apteegitill ja sidrunimahl. Pange 15 minutiks kõrvale. Sega väikeses kausis crème fraîche, majonees, sinep, petersell ja mõned maitseained. Sega crème fraîche segu apteegitilli katteks. Katke ja jahutage, kuni olete serveerimiseks valmis.
- Serveerimiseks valage õli suurele sügavale praepannile nii, et see oleks 5 mm sügav. Kuumutage temperatuurini 175 ° C (kontrollige seda termomeetri abil). Sega madalas kausis jahu, cayenne'i pipar ja mõned maitseained. Kata krabikoogid ettevaatlikult jahu sisse ja raputa õrnalt ülejääk maha (need on üsna haprad).
- Prae partiidena 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni kuldne. Tõstke pilulusika abil köögipaberile nõrguma, seejärel hoidke soojas. Korda seda ülejäänud krabikookidega, jälgides samal ajal õli temperatuuri.
- Viska kressile veidi ekstra neitsioliiviõli ja jaota 8 taldriku vahel. Kõige peale krabikoogid ja serveeri koos remulaadiga.
Edasi
Valmistuge 3. sammu lõpetamiseks kuni päev ette. Katke ja jahutage krabikoogid. Serveerimiseks täielik retsept.
GH näpunäide
Ehkki krabikoogid sobivad kõige paremini värskelt praetult, külmuvad nad hästi. Jahutage ja külmutage ühe kihina vooderdatud plaadil, kuni see on tahke. Pakkige ja hoidke külmutatud kuni 1 kuu. Serveerimiseks sulatage üleöö külmkapis ja soojendage uuesti temperatuurini 200 ° C (180 ° C ventilaator) eelsoojendatud ahjus 12-15 minutit, keerates poole pealt, kuni see on krõbe ja toru kuum.
Portsjoni kohta:
- Kalorid: 195
- Valk: 14 g
- Kogu rasva: 12 g
- Küllastunud rasvhapped: 3 g
- Süsivesikud: 7 g
- Suhkruid kokku: 1 g
- Kiudained: 1 g
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io