8 parimat lihatermomeetrit 2019
Võib-olla teenime sellel lehel olevate linkide kaudu raha, kuid soovitame ainult selliseid tooteid, mida taganeme. Miks meid usaldada?
Lihatermomeetri kasutamine ajal röstimine või grillimine on üks viis, kuidas vähese vaevaga tagada maitsvat tulemust. Parimad võimaldavad teil sisetemperatuuri kiiresti ja hõlpsalt jälgida, et saaksite vältida kuivatatud toidu üleküpsetamist ja serveerimist. Kokad kasutavad lihatermomeetreid, kuna need võimaldavad saada püsivaid tulemusi ja kui neid järgida USDA toiduohutuse juhised, aitab vältida alaküpsetust, mis võib põhjustada haigusi.
Juures Hea majapidamisinstituut, katsetame oma tipptasemel laborites igal aastal tuhandeid tooteid. Panime oma köögiseadmete ja tehnoloogiate laboris proovile 18 lihatermomeetrit, kontrollides temperatuuri täpsust, tundlikkust ja kasutusmugavust. Tipptulemustega mudeleid oli lihtne kasutada, neil olid selged näidud, kiire reageerimise aeg ja mis kõige tähtsam - täpsed näidud, võrreldes kontrollmudelina kasutatud teadusmudelitega.
Meie testide põhjal on parimad lihatermomeetrid:
Parim termopaari lihatermomeeter: ThermoWorks Thermapen-Mk4
Parim digitaalne termomeeter: Polderi programmeeritav ahju termomeeter
Parim valimise termomeeter:OXO peakoka täppis-lahkuv lihatermomeeter
Parima väärtusega digitaalne termomeeter: Char-Broili kiirlugemismõõtur
Parim lihatermomeeter ohutuseks: Polder Deluxe Safe-Serve Instant Read Termomeeter
Parim nutikas lihatermomeeter: Maverick BT-600 laiendatud vahemikuga grilltermomeeter
Parim sisse jäetud lihatermomeeter: OXO Good Grips Chefi täpne digitaalne lahkuv termomeeter
Toimetaja lemmik lihatermomeeter: CDN digitaalne tasku termomeeter
Milline on parim lihatermomeeter?
Lihatermomeetrite ostmisel tuleb arvesse võtta kolme peamist tüüpi: termopaarid, digitaalne kiirlugemine ja dial. Peamiste erinevuste hulka kuulub see, kui kiiresti nad temperatuuri loevad ja kui täpsed nad on. Enne ostma asumist peate järgmist teadma eri tüüpi lihatermomeetrite kohta:
Termopaarid sisestage liha umbes 1/4 tolli. Selle väga õhuke ots võib hõlpsasti läbi torgata paksu või õhukest lihalõiku ning need termomeetrid pakuvad kiireimat reageerimise aega igat tüüpi. Langus? Need võivad olla kallid ja keetmise ajal ei tohi neid liha sisse jätta.
Digitaalsed kiirloetavad termomeetrid sisestage liha umbes ½ tolli. Neil on suhteliselt kiire reageerimisaeg (ehkki mitte nii kiire kui termopaari termomeetril) ja need on mõistliku hinnaga. Pange tähele, et toiduvalmistamise ajal ei tohi neisse liha jätta.
Vali termomeetrid sisestage liha 2 kuni 2 ½ tolli. Neid võib olla raskem lugeda kui kiirloetavaid termomeetreid ja nende lugemiseks kulub üks kuni kaks minutit, kuid kuna neid saab ahjus küpsetades liha sisse jätta, saate hõlpsalt oma olemust jälgida kokk. Need termomeetrid on taskukohased ja töötavad kõige paremini suurte jaotustükkide puhul (mõelge tänupühade kalkunile).