Halloweeni retsept: verejooks surnuaia fondantidest
Need Halloweenfondandid on kindlasti uskumatult järeleandlik maius! Kuid järeleandmine on maitsvat maitset väärt. Šokolaadikäsnad ümbritsevad valguvat šokolaadi ganache keskosa, mis jäljendab veritsevat magustoitu. Tõeliselt õudne magustoit!
NB Keetmise märkused: lisaks jahutamine ja jahutamine
Reklaam - jätkake lugemist allpool
Cal / Serv: 955
Teeb: 4
Ettevalmistusaeg: 0 tundi 25 min
Küpsetusaeg: 0 tundi 30 min
Aeg kokku: 0 tundi 55 min
Koostisosad
Ganache jaoks
valge šokolaad, hakitud
topeltkreem
Punane toiduvärvipasta, kasutasime Sugarflairi
Tordi jaoks
või, pluss ekstra, sulatatud, määrimiseks
Kakaopulber tolmuks
tume šokolaad (umbes 70% kakaokuivainet), hakitud
suured munad pluss 2 suurt munakollast
kastmesuhkur
tavaline jahu
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt.
Juhised
- Tehke ganache. Kuumutage valget šokolaadi ja topeltkoort ettevaatlikult suures kuumuskindlas kausis, mis on aeg-ajalt segades vaikselt podiseva veega pannil, kuni see on täielikult sulanud ja sile. Eemaldage kuumuselt ja värvige toiduvärvipastaga sügavpunane värv. Jahutage, seejärel katke ja jahutage 4 tundi (või üleöö), kuni see on tahenenud.
- Vahepeal määrige 4 x 175ml dariole vormid või metallist pudingivaagid põhjalikult sulavõiga. Lisage ühele kraanikaussile helde lusikas kakaod. Pöörake, et seestpoolt katta, viige kakao järgmisesse basseini ja korrake, kuni kõik on kaetud.
- Koogi jaoks sulata šokolaad ja või kuumuskindlas kausis, mis on seatud vaevu podiseva veega pannile. Pane kergelt jahtuma.
- Kui ganache on tahenenud, jagage segu neljaks ja keerake pallideks. Chill kuni vaja.
- Klopi munad, munakollased ja suhkur suures kausis käeshoitava elektrivitsaga kahvatuks ja kohevaks, umbes 5min. Voldi jahtunud šokolaadisegu, millele järgnes jahu. Täitke ettevalmistatud vormid pooleks selle seguga, seejärel lisage mõlemale 1 pall ganache. Kõige peale pane ülejäänud segu. Chill kuni vaja.
- Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C (ventilaator 180 ° C) ja asetage küpsetusplaat soojendamiseks sisse. Asetage fondandid kuumale küpsetusplaadile ja küpsetage 18-20min, kuni fondantide pealsed on paigas ja tunnevad end käsnjas. Jätke vormides 3 minutiks veidi jahtuma, seejärel laske vabastamiseks nuga ümber iga vormi sisemise ääre, pöörduge kohe platvormi ja serveerige.
Edasi
Valmistuge 5. etapi lõpuni kuni 24 tundi enne. Täielik retsept serveerimiseks.
Portsjoni kohta:
- Kalorid: 955
- Valk: 12g
- Rasv kokku: 62g
- Küllastunud: 36g
- Süsivesikud: 86g
- Suhkruid kokku: 76g
- Kiud: 2g
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io