Soolane kuum ristitäps

click fraud protection

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

Meile meeldib selles leivas magusate ja soolaste maitsete segu! Serveeri soojalt koos või ja ekstra meega või röstsaiaviiludega ning kõige peale brunchiks krõbe triibuline peekon.

Soolane kuuma ristiga kuklid on meie taevane idee! Muljetage oma ülestõusmispühal oma külalistele meie kitsejuustu ja kuuma ristikukliga. Ideaalne võimalus brunchvõi keset pärastlõunast teeaja maiuspala.

Leiva valmistamisel on oluline meeles pidada järgmisi reegleid;

Sõtku leib kindlasti retseptis märgitud aja jooksul. See töötab gluteeni, mis on väga oluline leivas oleva võrgusilma tekitamiseks, mis lõppkokkuvõttes sisaldab gaasis gaasi pärm, mis paneb leiva kerkima.

Oluline on jätta tainas sooja kohta kerkima, sest pärm vajab kasvamiseks soojust.

Taigna tagasilöömine (taigna löömine pärast esimest kerkimist), mis juhtub selle retsepti 3. etapis, on leiva valmistamise ajal on see hädavajalik, kuna see eemaldab suuremad õhumullid, mille tulemuseks on ühtlane tekstuur leib.

Ettevalmistusmärkused: praktiline aeg 20 minutit pluss tõestamine ja jahutamine

SAADA AJAKS Valmistage tainas eelmisel õhtul kuni 2. etapi lõpuni, kuid pange tõendamiseks välja jäämise asemel külmkappi. Järgmisel päeval laske tainal enne pallideks vormimist toatemperatuurini tõusta. Täielik retsept serveerimiseks.

Kui te ei ole kitsejuustu fänn, asendage see lihtsalt eelistatumaga

instagram viewer