Kuidas sobitada oma veini selle aasta jõulusöögiga
Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.
Richard Bampfield, Lidli veinimeister ja peamaitsja, jagab oma parimaid valikuid.
Jõulud on tulemas ja paljudele meist tähendab see, et selle aasta piduliku pidusöögi kavandamine on täie auruga ees. Samal ajal kui otsustate eelroogade, põhivõrkude ja magustoitude üle, on ka küsimus, milliseid jooke paaritada Jõulusöök - alates punastest valgetest, madala alkoholisisaldusega või alkoholivabadest veinidest ja kõigest, mis jääb vahele, on palju valikuid.
Selle kitsendamise hõlbustamiseks vestlesime Master of Wine'i ja Lidli sõltumatu peamaitseja Richard Bampfieldiga tema peamistest näpunäidetest õige veini sidumiseks teie jõulusöögiga sel aastal.
Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Alustama
Igal jõulude koosviibimisel soovite pühademeeleolu käima saada ja Richard soovitab asjad šampuse või muu vahuveiniga lahti lüüa. Ja tegelikult, kui sel aastal pakute oma jõulusöögi ajal ainult ühte tüüpi veini, on Richard öelnud, et vahuvein on õige tee.
"See tekitab inimestes hea tuju ja paneb vestluse natuke kihama," ütleb ta.
Peamine sündmus
Jõulukalkun on rahvale meeltmööda ning selle keskosa maitsete tõeliseks näitamiseks on kõige parem valida vein, mis seda üle ei võida.
“Türgi on üsna peen liha, nii et vein tasakaalustaks selle ideaalis. Valiksin heledama kerega punase, [näiteks] pinot noiri viinamarjast tehtud, ”soovitab Richard.
Prantsuse pinot noir on klassikaline valik, kuid odavama variandi puhul soovitab Richard otsida Tšiili või Rumeeniat, mis toodavad selle veini jaoks siiski tõeliselt häid näiteid suurema väärtuse saamiseks.
Lõpetuseks on magus vein või portvein veel üks suurepärane võimalus.
Jõulude kalkunite küpsetamise ülimaks juhendiks ärge unustage meie lehte vaadata käepärased üksikasjalikud juhised.
skynesherGetty Images
Alternatiivid
Kui te ei ole vahuveini austaja ja soovite siiski pakkuda midagi, mis on rahvale meeldiv võimalus, on kuiv rosé hea valik.
"Pole mingit põhjust, miks seda tuleks juua ainult suvel - see maitseb sama hästi aastaringselt," ütleb Richard.
Kas otsite jõulutoidu inspiratsiooni? Vaadake meie valikut parimatest toit ja jook ja saada retseptide inspiratsioon siin.
Morrisons Parim Valdobbiadene Prosecco 75cl
£8.00
Prosecco NV
£83.00
Bollinger Special Cuvee, mitte aastakäigu šampanja 75cl
£43.00
Ayala Brut Majeur NV
£24.99
Kas see artikkel meeldib teile? Registreeruge meie uudiskirja saamiseks saada rohkem selliseid artikleid otse teie postkasti.
REGISTREERI
.