Hanemalts Toitumine ja eelised

Rõhutatud KEEN-wah, quinoa on täistera, mis on aeglaselt ehitatud suur fänn baasi tänu oma gluteenivaba omadused ja kõrge valgusisaldusega. Kas otsite lülitage see üles pruun riis või lihtsalt jõuda trendi, seda lihtne alus kuulub oma sahver.

Toitumine Stats

Indeksi suurus: 1 tass (185 g) keedetud quinoa

• 222 kalorit
• 4G rasva
• 0g küllastunud rasva
• 8g valku
• 39g süsivesikuid
• 5g kiudaineid
• 2g suhkrut
• 31 mg kaltsiumi
• 3 mg rauda
• 118 mg magneesiumi
• 281 mg fosforit
• 318mg kaaliumi
• 13 mg naatriumi

Vaata edasi oma top quinoa küsimustele vastas.

Mis täpselt on quinoa?

Hanemalts on määratletud Täisteratooteid nõukogu kui pseudo-teravilja-, kuid see on liigitatud täistera. Väike seemned on keedetud nagu riis või jahvatatud jahuks. Toodetakse peamiselt Lõuna-Ameerikas, quinoa on kasvanud kiiresti oma populaarsuse tänu oma proteiinisisaldus. See võib leida hommikuhelbed, pool tassi, pasta ja Teine retseptid.

Seal on üle 120 sordi quinoa mille värvus ja maitse, kuid see on tavaliselt kergelt pähkline maitse omal.

Kas quinoa tubli?

Hanemalts on teravilja rikas valkude, kiudainete, mõõduka rasvasisaldusega ja vitamiine ja mineraalaineid. Plus, see peetakse täielik valgu, mis tähendab, see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid vajalikus koguses. See muudab suurepärane valik taimetoitlastele, veganitel ja inimesed üritavad süüa vähem liha.

Mis annab see toiteväärtuse jala-up võrreldes teiste terad? See on kõrgem B-vitamiine kui teised teravilja alternatiive nagu oder, rukis, riis, ja mais. B-vitamiine kaasa ainevahetusreaktsioonidest läheb keha kogu aeg, teisendades toitu süüa kütuseks energiat. Söömine quinoa võib ka aidata madalam LDL ehk "halb" cholesterol, Vähendades südameveresoonkonna haiguste riski, vastavalt 2012 uuringus.

Kas quinoa parem kui riis?

Hanemalts, kuigi vähem populaarne kui riis, Võib olla rohkem toitainete tihe alternatiiv. Sest 100-grammine portsjon, quinoa on topelt valgu kogust (14 grammi vs 7 grammi) ligikaudu sama palju kaloreid. Samuti on 2,5 korda suurem kui kiudaineid kui riis: 7 grammi versus 3 grammi võrra.

Kas see gluteenivaba?

Hanemalts on looduslikult gluteenivaba, nii et see on ohutu valik tsöliaakiat põdevatele inimestele või gluteeni talumatus. Plus, see on kõrgem foolhapet kui rafineeritud terad nagu riis või mais. See oluline vitamiin mängib rolli neuroloogilise funktsiooni ja immuunsus.

Kuidas kokk quinoa?

Hanemalts leitud poelettidele tavaliselt eelnevalt loputatud (pakendil näidatud), kuid see on alati hea mõte pesta seda ise enne keetmist. See eemaldab loomulik pestitsiidide leitud väljast tuumad tuntud saponiinid. Prep nagu siis riisKasutades kahte ossa vedeliku ühelt poolt keemiline quinoa.

Kas quinoa "parim" tera?

Seal on tonni põhjusel süüa 100% täistera: nad kiu täis, rohkem säästva valguallikana kui liha, ja täis fütotoitaineid. See tähendab, et kui sa ei ole quinoa fänn, ei higi seda! Muud täisteratooteid nagu kaer, teffi-, oder, Farro, sorgo, Amarant, ja tatar Samuti on suured valikud, millel suur kulinaarne "hetk" kohe, nii et sul palju headust valida.